●原産国:イタリア
●業界初!分解できるダイスでお手入れ・メンテナンスも簡単です。ブロンズ製のダイスは、パスタソースが絡みやすい表面のパスタを作るのに最適です。

無料発送 【まとめ買い10個セット品】 【業務用】リストランティカ用専用パスタダイス 【20P05Dec15】 リガトーニ-その他

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2016.09.13 18:12 更新

 新たなラーメンとして、専門店がオープンしたり、カップ麺として店頭にも並ぶなど、市民権が得られつつあるのが、“油そば”。しかし、油そばについて、しっかり説明できる人は少ないのでは。スープのないラーメンの一種であり、まぜそばと呼ぶお店もある。通常、麺と具材が入っている器の、底のほうに少しだけタレが入っている。タレは多くの場合、醤油やラードを材料とした濃厚なもので、それに加えて、食べる人の好みでラー油や酢をかけてもよいとのこと。全体を混ぜ合わせ、麺や具材にタレをからめて食べるのが一般的だ。この油そばの専門店やインスタント麺、カップ麺が続々と登場しているので紹介しよう。

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2016.09.13 16:24 更新
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